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面筋燒肉

  • 產品概述

面筋燒肉是一道菜品,制作原料有面筋、豬肉等。

面筋200克,豬肉塊200克,油味料、精鹽、醬油各適量。

將面筋、豬肉切成同樣大小的方塊,用油起鍋,將肉塊在油鍋中爆過,烹人紹酒,注入滾水,加上面筋,用精鹽、蠔油、味精調味,用深色醬油炒成金黃色澤,燒透后,用濕淀粉打芡,淋上麻油和勻上碟即成。

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